do ogrodu

poniedziałek, 31 stycznia 2022

Domowa granola

  

 Robienie tej granoli zaczynamy dzień wcześniej od namoczenia wszystkich nasion i orzechów. 

Z podanych ilosci wychodzi spora porcja- słoik na zdjęciu ma 4 l pojemności.

Następnego dnia mieszamy z pozostałymi składnikami i suszymy w suszarce do owoców i warzyw, grzybów.

 U mnie suszarka często jest w użyciu, takze zimą, gdy robię np. moje pieczywo chrupkie KLIK 

Lista składników potrzebny do przygotowania 

Domowej granoli


  • 2 szklanki namoczonej przez noc kaszy gryczanej niepalonej
  • 1 szklanka namoczonych płatków owsianych górskich
  • 1 szklanka namoczonych orzechów nerkowca
  • 1 szklanka namoczonych migdałów
  • 2 łyżki nasion dyni
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
  • 1 garść posiekanych daktyli
  • 2 łyżki suszonych żurawina
  • 1 szklanka siemienia lnianego
  • 2 łyżki suszonych malin 
  • 2 łyżki rodzynek
  • 30 g czyli jedna duża łyżka z czubkiem białka roślinnego 
  • 2 solidne łyżki tahini
  • 3-5 łyżek miodu, zależnie czy lubisz bardziej czy mniej slodko
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

Solidnie to wszystko wymieszaj

Wyłóż na tacki suszarki do owoców i susz w temperaturze poniżej 50 stopni przez 6-7 godzin lub do momentu w którym twoja granola jest całkowicie sucha.

Możesz też użyć piekarnika, wtedy wyłóż na dużą blachę z piekarnika warstwa granoli i susz na najniższej temperaturze przy użyciu termoobiegu aż do wysuszenia.

Pokrusz uzyskaną granolę i przełóż do zamykanego pojemnika. Jeśli  masz pewnosc, ze granola jest dobrze wysuszoną, może stać w szafce kuchennej. Jednak gdy czujesz nieco wilgoci, trzymaj pojemnik w lodówce by ewentualna pozostała wilgoć nie spowodowała pleśnienia. Albo jeszcze dla pewności dosusz.


Białko, którego używam jest w 100% roślinne, wolne od GMO i wszelkich szkodliwych dodatków i jest całkowicie polskiej produkcji.

W granoli daje pyszny czekoladowy smak i aromat.

 TUTAJ zamówisz je z 10%rabatem 




niedziela, 30 stycznia 2022

Antyoksydacyjne smoothie

 


Właśnie dla takich smaków zimą potrzebuję mrozić w sezonie owoce z mojego ogrodu. To dla tych mrożonek poświecam mój czas i energię przez większą część roku. Zimą tak samo, a może zwłaszcza zimą, potrzebujemy jeść i pić warzywa i owoce o działaniu przeciwzapalnym, nie tylko chroniącym przez przeziębieniami lecz chroniącymi nas przed utrwalonymi stanami zapalnymi, mogącymi się w przyszłości przekształcić w poważne zachorowania.

Picie takich szejków, smoothie czy koktajli poprawia nam zdrowie i zapobiega chorobom, warto przed wyjściem do pracy przeznaczyć te 4 minuty na zblendowanie koktajlu.

Do tego przepisu potrzebujesz blendera o dużej mocy.

Smak jest bogaty, znajdziesz tu słodycz ananasa i malin, kwasowość cytryny i lekką ostrość imbiru.

Składniki potrzebne do tego wspaniałego 

antyoksydacyjnego smoothie:

  • Połowa dojrzałego ananasa pokrojonego w kostkę uwaga Nie wyrzucaj środka ananasa.
  • 1 szklanka malin, mogą być mrożone,
  • 1 szkalnka jagód (jak nie masz jagód ewentualnie mogą być borówki ale jagody są lepsze)
  • 1/2 szklanki jeżyn
  • Sok z jednej cytryny
  • 1/2 szklanki soku z jabłek
  • kawałek imbiru wielkości kciuka
  • Kawalek świeżej kurkumy (oczywiście jeśli nie masz to daj łyżeczkę sproszkowanej)
  • 3 listki świeżej mięty


Zmiksuj wszystko na gładko.

Ciesz się smakiem i zdrowiem!

Jeśli uznasz, że wolisz smoothie bardziej plynne, dolej więcej wody lub soku jabłkowego.

Nie przecedzam tego szejków aby zachować błonnik 🍋🍍🍎


Krążki torfowe do kielkowania

 Nie pytajcie jak długo zastanawiałam się nad zakupem krążków torfowych. W końcu tyle lat obrywałam się bez nich doskonałe,, wiec po co mi to. I tak co kilka, kilkanaście dni wracałam do sklepu internetowego popatrzeć, poczytać i wciąż się wahałam. 

Ostatecznie doszłam do wniosku, że nic nie wymyślę, nie dowiem się czy warto dopóki nie spróbuję.  Zatem mam. 1000 szt krążków torfowych do moich rozsad 2022. 

Jak zachowują się krążki zobaczcie na krótkim filmie



Wygodne w krążkach jest to, że nie musisz używać ziemi, sypać jej do doniczek. Wystarczy namoczyć krążek i wsadzić nasionko. A gdy wyrośnie roslina, wsadza się całość, krążek wraz z rośliną do ziemi w miejscu docelowym i gotowe.

Jeśli porównać krążki do,rolek po,papierze toaletowym, to zdecydowaną przewagę mają krążki. Namoczone rolki rozpadały mi się prawie za każdym razem, gdy brałam je do rąk by posadzić roślinę. Krązki się nie rozsypują, bo chroni je rozpuszczalna, biodegradowalna siateczka.

Opis producenta:
Krążki torfowe pęczniejące są wykonane z przewiewnego i odpowiednio użyźnionego podłoża torfowego. Są lekkie i nie zabierają wiele miejsca, dzięki czemu łatwo jest je przechowywać lub przenieść w inne miejsce ( np z domu na działkę ) Po namoczeniu krążki pęcznieją, znacznie powiększają swoje rozmiary. Wówczas są gotowe już do wysiewu nasion. Nie wymagają użycia doniczek. Swój kształt zachowują dzięki powleczeniu siateczką , która z czasem ulega rozkładowi i nie pozostaje po niej ślad. Dlatego gdy wysiew roślin będzie już gotowy aby je przesadzić do większych doniczek lub na miejsce stałe do ogrodu, nie trzeba ich wyciągać z podłoża. Bez obawy o uszkodzenie korzeni, rośliny przesadzamy razem z torfowym krążkiem w którym rosną.



Zalety:

- Korzenie mogą przerastać przez ścianki. Ich wzrost jest nieograniczony, nie występuje zjawisko skręcania korzeni. Korzenie rozgałęziają się, tworząc silny system korzeniowy dobrej jakości.
- Krążki kokosowe do kiełkowania do są świetne do sadzonek i rozsad
- Można stosować do upraw glebowych, kokosowych, hydroponicznych
- Są w 100% naturalne i biodegradowalne
- Można sadzić rośliny z innymi doniczkami.
- Łatwość przyjmowania się roślin, które nie odczuwają szoku po przesadzeniu u kontynuują wzrost.
- Dobry start gwarantuje plon wcześniejszy i lepszej jakości
- Rośliny dobrze znoszą transport. Nie przeżywają stresu wywołanego brakiem wody.
- Brak chorób i szkodników .
- Używanie takich krążków oszczędza czas.
- Lepsza cyrkulacja powietrza pomiędzy krążkami.
- Krążki pęczniejące Jiffy są wykonane z materiałów organicznych które łatwo ulegają biodegradacji i nie zagrażają środowisku naturalnemu. Są częścią podłoża uprawowego. Wzbogacają ziemię w materię organiczną.
- Pochłaniają i utrzymują wodę. Bardziej wyrównana wilgotność. Łatwa cyrkulacja powietrza przez porowate ścianki

Zaletą jest tez cena. Gdy ja kupowałam, wynosiła 0,37 zł za sztukę






piątek, 28 stycznia 2022

Magnez w walce z rakiem

 Okazuje się, że jednym z ważniejszych czynników warunkujących właściwe funkcjonowanie układu odpornościowego w walce z patogenami i komórkami nowotworowymi, jest magnez. Szwajcarscy naukowcy z Uniwersytetu w Bazylei dokonali ważnego odkrycia w zakresie onkologii. Co dokładnie udało im się dowieść?

Jak magnez wpływa na organizm chorej osoby?

Aby móc odpowiednio i wydajnie funkcjonować w starciu z chorobą nowotworową, limfocyty T, potrzebują magnezu. Odkryto, że magnez jest niesłychanie istotny dla prawidłowego funkcjonowania białka LFA-1, które jest zlokalizowane na powierzchni limfocytów. Uczeni przeprowadzili eksperyment. Wynikło z niego, że nowotwory rozwijają się znacznie szybciej w organizmach tych muszy, które nie otrzymywały pokarmu z wysoką zawartością magnezu. Zaobserwowano też, że te gryzonie były bardziej narażone na wirusy grypy i przejawiały słabszą reakcję układu odpornościowego.    

Jeśli magnez obecny jest w środowisku otaczającym limfocyty T, w wystarczającej ilości, wiąże się on z LFA-1 i zapewnia aktywność tego białka – wyjaśnia autor badań, Christoph Hess 

Czy regularne przyjmowanie magnezu wpływa na rozwój nowotworów?

Podczas badań eksperymentalnych, naukowcy ustalili, że lokalne zwiększenie poziomu magnezu w okolicy guzów nowotworowych, przyczynia się do wzmocnienia odpowiedzi limfocytów T. Przeprowadzono również analizę dotychczasowych badań i wykazano, że pośród pacjentów chorych na nowotwory, immunoterapia była mniej skuteczna u osób z niedoborem magnezu.

Powyzszy tekst pochodzi ze strony www.rmf.fm

Bardzo się cieszę z tego odkrycia, tego  wszystkich kolejnych, które po nich przyjdą. Bo wszelkie niedobory składników pokarmowych prowadzą do zaburzeń. Akurat magnez, nazywany pierwiastkiem życia jest kluczowy w wielu aspektach naszego zdrowia. Zasłużył na ten przydomek, ponieważ reguluje liczne funkcje organizmu i wspiera go na wielu płaszczyznach. Przy niedoborach, człowiek szybko odczuwa negatywne efekty i zmiany w samopoczuciu. I choć brak magnezu wiąże się głównie z objawami takimi jak bóle głowy, skurcze i wzmożony stres, skutki zbyt niskiego poziomu tego pierwiastka mogą być znacznie rozleglejsze i poważniejsze dla zdrowia. Dlatego też zaleca się regularne kontrole i częste uzupełnianie diety produktami bogatymi w magnez oraz suplementami diety.

Dzienne zapotrzebowanie na magnez u dorosłego człowieka wynosi około 310 – 420 mg. Oczywiście w przypadku ludzi pracujących fizycznie, uczniów i studentów, sportowców oraz chorych (cukrzyków, pacjentów po operacjach) wymagana dawka makroelementu może być wyższa. Jeśli organizm nie będzie otrzymywać odpowiednich ilości magnezu, zacznie sygnalizować to poprzez najróżniejsze dolegliwości.

Dzieje się tak dlatego, że ten pierwiastek odpowiada za działanie niemal wszystkich procesów niezbędnych do funkcjonowania komórek. Reguluje też liczne funkcje organizmu. Ma znaczenie w prawidłowej przemianie materii. Jest elementem enzymów trawiennych i wspomaga przyswajanie wartości odżywczych. Bierze udział w trawieniu tłuszczów, białek i węglowodanów, a także przyswajaniu niektórych witamin (A, D, E, K). Wpływa też na poziom cholesterolu. Obniża go, przez co jest absolutnie niezbędny dla osób zagrożonych miażdżycą i chorobami serca.

Zdjecie z Poradnik zdrowie

Magnez wzmacnia także mięsień sercowy i układ krwionośny. Pozytywnie wpływa na procesy krzepnięcia krwi i uaktywnia funkcje obronne organizmu, czyli białe krwinki. Dzięki temu rośnie odporność i jesteśmy lepiej chronieni przed infekcjami i chorobami. Magnez przyspiesza też gojenie ran i działa przeciwzapalnie, dlatego często podaje się go w większych dawkach po operacjach i urazach. Jest istotny nawet przy złamaniach. Reguluje też rozwój układu kostnego.

Magnez najbardziej kojarzony jest jednak ze swoim działaniem na rzecz układu nerwowego. Poprawia koncentrację i działanie mózgu, dlatego tak często zaleca się go osobom uczącym się i wykonującym wzmożoną pracę umysłową. Magnez działa też uspokajająco oraz wpływa korzystnie na przyswajanie adrenaliny i prawidłowe działanie hormonów odpowiedzialnych za poziom stresu w ludzkim organizmie. Skutecznie zmniejsza dolegliwości z nim związane. Ogranicza nerwowość, a nawet pomaga ustrzec się przed depresją.

Magnez jest więc bardzo istotny w profilaktyce i walce z wieloma chorobami cywilizacyjnymi – otyłością, cukrzycą, miażdżycą, depresją, osteoporozą, zawałami serca i nerwicami, a nawet próchnicą zębów. Odpowiedni poziom magnezu jest szczególnie ważny w dzisiejszym świecie, gdy żyjemy szybko, jesteśmy narażeni na ciągły stres oraz często nie dbamy o to, co jemy.

Objawy niedoboru magnezu

Duża część symptomów niedoboru magnezu to dolegliwości pospolite, które łatwo można zbagatelizować lub powiązać z nadmiernym stresem, codziennym zmęczeniem, starzeniem i przewlekłymi chorobami. Spadek odporności, problemy ze snem, bóle głowy, skurcze nóg, drżenie powiek i rąk, brak energii, nadmierna kruchość włosów i paznokci, problemy ze stawami, rozdrażnienie, osłabiona odporność oraz długotrwały brak energii to najpopularniejsze objawy zbyt niskiego poziomu tego pierwiastka.

Jeśli dolegliwości łączą się lub pojawiają częściej niż normalnie, warto zrobić badania krwi, gdyż długotrwały niedobór magnezu może prowadzić do dużo poważniejszych skutków – kołatania serca i tak zwanych nerwobóli (nawet w sytuacjach bezstresowych), silnych porannych skurczy mięśni, wzmożonej łamliwości kości i problemów z próchnicą, a także silnych migren, chorobliwej bezsenności, problemów z pamięcią, stanów lękowych i depresyjnych, wzmożonej agresji i ogólnego rozchwiania emocjonalnego.

Niedobór magnezu u kobiet wpływa też na bolesność miesiączek lub nasilenie objawów menopauzy. U ciężarnych pań jest szczególnie niebezpieczny, gdyż może powodować problemy z utrzymaniem ciąży.

Poziom magnezu jest nie bez znaczenia także u panów. Gdy jest zbyt niski, może negatywnie wpływać na płodność, zmniejsza się bowiem ruchliwość plemników.

Zdjęcie ze strony apteka gemini


Wyrównując ilość pierwiastka za pomocą diety i suplementów, szybko odczuwa się ulgę i zauważa poprawę stanu psychicznego i fizycznego. Zawsze lepiej jest zapobiegać, niż leczyć, szczególnie że odpowiednia ilość magnezu w organizmie działa profilaktycznie na wiele naprawdę poważnych chorób. Może uchronić przed miażdżycą, zawałem serca, chorobami wątroby i zakrzepami.

Właściwy poziom magnezu zabezpiecza też przed złamaniami i chorobami stawów. Zwiększa sprawność, poprawia mobilność i sprawia, że aktywność fizyczna przychodzi dużo łatwiej. Znacząco zmniejsza zmęczenie wysiłkowe i odczuwalnie podnosi poziom energii. Wpływa na wzrost chęci do życia i ogólne dobre samopoczucie.

Właściwy poziom magnezu zabezpiecza też przed złamaniami i chorobami stawów. Zwiększa sprawność, poprawia mobilność i sprawia, że aktywność fizyczna przychodzi dużo łatwiej. Znacząco zmniejsza zmęczenie wysiłkowe i odczuwalnie podnosi poziom energii. Wpływa na wzrost chęci do życia i ogólne dobre samopoczucie.

Przyczyny niedoboru magnezu

Nawet mimo bogatej i zróżnicowanej diety, można łatwo narazić się na niedobory magnezu. Pierwiastek wypłukuje się przy nadmiernym spożywaniu kawy, herbaty i alkoholu. Jego poziom znacząco zmniejsza się także po antybiotykoterapii, przyjmowaniu leków moczopędnych i antykoncepcji hormonalnej.

Na wchłanianie wpływa także stres. Długotrwałe nerwowe sytuacje powodują, że magnez jest dużo gorzej przyswajalny. Tworzy to błędne koło – makroelement nie jest absorbowany w odpowiednich ilościach z powodu stresu, a jego niski poziom powoduje jeszcze większy wzrost nerwowości i lękliwości, co z kolei wywołuje silniejsze reakcje stresowe, które jeszcze bardziej zmniejszają wchłanianie magnezu.

Niska przyswajalność magnezu może być też powodowana chorobami jelita cienkiego i nerek. Zaburzenia w obrębie układu pokarmowego mogą sprawić, że spożywanie produktów bogatych w magnez nie będzie przynosić odpowiedniego efektu. Wtedy konieczne jest uzupełnianie poziomu magnezu za pomocą suplementów.

Niski poziom magnezu – jak sobie z nim radzić?

Zaleca się po prostu stosowanie bardziej zróżnicowanej diety, bogatej w produkty zawierające dużą ilość tego makroelementu. Są to głównie warzywa liściaste (sałata, szpinak, boćwinka, jarmuż, natka pietruszki), kiełki zbóż, otręby, nasiona roślin strączkowych (soja, fasola, groch, bób, soczewica), banany i kukurydza.

Prawdziwą „bombą magnezową” są także kakao i czekolada oraz wszelkie orzechy i nasiona pod warunkiem, że występują bez towarzystwa cukru, który blokuje wchłanianie. 

Jeśli mimo odpowiedniego odżywiania organizm ma trudności z przyswajaniem magnezu i jego poziom jest wciąż zaburzony, należy skorzystać z pomocy najlepiej przyswajalnych suplementów zawierających ten makroelement w towarzystwie cynku oraz witaminy B6. Hamuje ona wydalanie magnezu z organizmu, co przyspiesza powrót do zdrowia.

Na czas uzupełniania magnezu warto też unikać sytuacji stresowych i nie przemęczać się. Aktywność fizyczna i umysłowa jest wskazana, ale w rozsądnych ilościach. Wymaganie od organizmu zbyt wiele i wzmożona praca mogą spowolnić wyrównywanie poziomu tego pierwiastka.

Pisząc ten artykuł korzystałam z zasobów internetu jak www.rmf.fm, doz.pl, medonet.pl, doppelherz.pl, mp.pl, nowafarmacja.pl, Wikipedia.pl 

Inna surówka z ogórków, obłędnie pyszna


Dziś dzielę się z wami przepisem na oryginalną, przepyszną sałatkę ze świeżego ogórka z sosem na bazie orzechów nerkowca i przypraw. 
Zupełnie odmienna od tradycyjnej, polskiej mizerii, a jednak wspaniała smaku i dzięki orzechom bogatsza w składniki odżywcze.
Wprost nie mogę się doczekać sezonu na ogórki z ogrodu by cieszyć się jeszcze lepszym smakiem dojrzewających na słońcu warzyw
.
Ta trochę inna sałatka ogórkowa jest całkowicie wegańska a sposób wykonania bardzo prosty i szybki.
Poza składnikami przyda się także obierak do warzyw, który tnie na spaghetti lub krajalnica spiralna, dzięki której spaghetti ogórkowe jest niebotycznie długie.
Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie żeby ogórki pokroić w talarki lub w kosteczkę smaku to nie zmieni.

Składniki na inną surówkę z ogórków

  • 4 ogorki szklarniowe
  • 1 garsc posiekanej natki pietruszki

  • 170g orzechów nerkowców
  • 70g tahini 
  • 2 ząbki czosnku 
  • Szczypta soli
  • Sok z połowy cytryny
  • 120ml wody

Wszystkie składniki poza ogórkami i pietruszką zblenduj na gładki sos.

Ogórki potnij w spagetti specjalnym obierakiem lub krajalnicą spiralną, przełóż do miski. 

Wymieszaj z sosem.

O jakie to dobre!



Jestem zachwycona smakiem tego sosu ❣️❣️❣️

Kubki smakowe szaleją 😅

czwartek, 27 stycznia 2022

Jak zrobić paprykarz szczeciński przepis

 


Lubicie smak paprykarza? My z Córką uwielbiamy, tylko te sklepowe są takie małe... Jedynie zaostrzają apetyt 😁

Dlatego postanowiłam zrobić go samodzielnie, w nieco większej ilości.  Wyszedł prawie taki sam. Byłby identyczny, gdybym zamiast tylko surowej, świeżej ryby dala pół na pół z wędzoną. 

Przepis jest tak banalnie prosty, że każdy sobie poradzi z łatwością. 




Co potrzebujesz:

  • 1 szklanka suchego ryżu 
  • ok 400g ryby surowej lub /wędzonej
  • 2 średhie cebule
  • 3 średnie marchewki
  • 60g oliwy
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej 
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej 
  • 1 czubata łyżka domowej kostki rosolowej + 1/2 szklanki wody 
  • Lub pół szklanki bulionu
  • Sol do smaku
  • 200g koncentratu pomidorowego 
  • 50g keczupu 

Jak zrobić paprykarz szczeciński?  

Szklankę ryżu opłucz i zalej w garnku dwiema szklankami wody, dodaj łyżeczkę soli i gotuj na duzym ogniu pod przykryciem aż zawrze. Wtedy zredukuj płomień do minimum i bez podnoszenia przykrywki gotuj jeszcze około 10 minut. Ryz całkowicie wchlonie wodę.

Cebulę i marchew rozdrobnij i podsmaż na oliwie, dodaj pozostałe składniki, w tym rozdrobnione mięso ryby. Gotuj 15 minut. Dodaj ryz, wymieszaj i gotowe.

Można zajadać jak ostygnie albo samodzielnie, albo z kromką razowca, na przykład z tego przepisu na chleb lniany KLIK

środa, 26 stycznia 2022

Ser wegański do smarowania z warzyw


Ten pyszny "ser" posmakuje wszystkim, nie tylko weganom. 
Jest gladki, kremowy i świetnie się rozsmarowuje, może być farszem do naleśników, gęstym sosem ďo warzyw gotowanych na parze czy smarowidłem kanapkowym. 
Wykonanie go zajmuje kilkanaście minut i jest banalnie proste, zwłaszcza, gdy dysponujesz urządzeniem typu thermomix czy lidlomix. Gdy nie masz tych urządzeń, takze sobie poradzisz. Po uduszeniu w garnku, pokrojone drobno warzywa zblenduj dokładnie.

Co potrzebujesz do zrobienia tego pysznego

 sera wegańskiego z warzyw

  • 3 ziemniaki
  • 1 duzy burak
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 10 łyżek oliwy 
  • 6 czubatych łyżek płatków drożdżowych
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu 
  • sól do smaku


Wykonanie:

    Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na oliwie.
    Pozostałe składniki rozdrobnij w malakserze i dodaj do cebuli. Smaż wszystko 15 minut, jeśli trzeba dolej odrobinę wody, uwazaj by się nie przypaliło, mieszaj.
    Zblenduj wszystko na gładką masę, przełóż do pojemnika z przykrywką i pozostaw do,ostygnięcia.
    Masa zgęstnieje.
    Uzywaj do smarowania kanapek, rolek z liści salaty czy jako sos do makaronu albo do warzyw gotowanych na parze.
    Sprawdź pozostałe przepisy na sery wegańskie

  1. weganski-ser-z-nerkowcow-i-migdałów


  2. weganski-ser-do-pizzy



poniedziałek, 24 stycznia 2022

Styczeń w ogrodzie

 Bardzo już tęsknię do wiosny. Sałaty wysiane na kuchennym parapecie mizerne, za mało światła albo ćo? Może powinnam chociaż doświetlenie zamontować albo zwyczajnie uzbroić się w cierpliwość i poczekać na wiosnę? Tylko własne zielone listki mi się marzyly do obiadu...

Przynajmniej szpinak pnący nie zawiódł. To był doskonały pomysł zabrać go jesienią do domu. Radzi sobie świetnie, wypuścił sporo nasion,  liści także, podjadamy je co kilka dni.


Ptaki skorzystały z pozostawionych w ogrodzie słoneczników, bardzo się cieszę, w tym roku zrobię tak samo.


Ścięte mrozem, oszronione główki jeżówek też mają swój urok. 






Kurom mróz nie przeszkadza w poszukiwaniu przysmaków.







Bohaterem drugiego planu jest wspanialy krzak czarnego bzu, dzięki któremu każdego roku mam kwiaty i owoce do zimowych herbat. I do soku oczywiście. 








Z jednej strony nawłoć jest malownicza z drugiej jednak uswiadomila mi, ze będę w najbliższym sezonie miała mnóstwo pracy z plewieniem jej z grządek...






sobota, 22 stycznia 2022

Pyszne ciasto z budyniem i jabłkami

 


SKŁADNIKI

 Z podanych składników wyjdzie jedna duża tortownica 28 cm średnicy

  • 350 g mąki
  • 200 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy
  • 1/2 litra mleka
  • 5 dużychjabłek 
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ew. cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE

Zagnieć ciasto kruche: mąkę wymieszać z masłem, jajkiem, proszkiem do pieczenia oraz cukrem. Wyłozyć połowę ciasta na wysmarowaną masłem blaszkę. Połowę odstawić na później. 

Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając cukier.

Jabłka pokrój na nieduze kawalki i w garnku wymieszać z cynamone i gotować pod przykryciem przez kilka minut aż jabłka zmiękną.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. 

Na spod ciasta na blasze wyłóż jabłka, na nie budyń. Drugą część ciasta pokrusz na budyń.

Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 55 minut na złoty kolor. 



Krój po ostudzeniu, jeśli jesteś w stanie się powstrzymać  😆

poniedziałek, 17 stycznia 2022

Budowa kurnika z wolierą


Niewielki kurnik blisko domu, własne jajka to marzenie wielu osób. Nasze też. Trzeba jednak wiedzieć, że bliskość pól i lasów to także bliskość drapieżników, amatorów kur. Lisy, jastrzębie, kuny, sowy są często widziani w naszej okolicy. Dlatego sam kurnik z wolnym wybiegiem u nas się nie sprawdził poneważ mimo, że kury były zamykane na noc, w ciągu dnia były narażone na śmierć. I niestety wiele razy tak się zdarzyło, Dlatego mój Mąż, stolarz, cieśla, dekarz i Syn zaangażowali się w budowę nowego, większego 

kurnika z solidną wolierą.

Ale najpierw potrzebowałam szafki narzędziowej blisko  grządek. Test dachu wyszedł pozytywnie :-)


Nazdór inwestorski bardzo czujny.


Gdy już teren pod kurnik został wyznaczony, chłopcy wyrównali ziemię i wypoziomowali

Najpierw stanął kurnik z wystającą jajodajną, aby łatwo było wybierać jajka bez otwierania całego kurnika czy woliery.

Pod kurnikiem także jest siatka.


Poniżej widać bok kurnika, gdzie znajdują się drzwi do sprzątania.
Górne okno zabezpieczone siatką pozwala na wentylację kurnika latem. Zimą okno od środka jest zabezpieczone grubą pleksą.


Podłoga kurnika została wyłożona linoleum by ochronić drewno przed wilgocią oraz ułatwić sprzątanie.
Zamontowane zostału dwie ruchome grzędy, co także sprawdza się doskonale i nie przeszkadza w sprzątaniu/


Montaż drzwiczek otwieranych i zamykanych za pomocą linki z zewnątrz.
Z tego zamkniecia korzystamy wylacznie zimą, by kury nie marzły


 

Do kurnika została dobudowana woliera.









Metalowa, solidna siatka o gęstych oczkach (2cm) została na zewnątrz ułożona z dużym zapasem i przysypana dużymi kamieniami oraz ziemą. Po dwóch latach funkcjonowania kurnika wiemy, że to się sprawdza doskonale i nie potrzeba wkopywać siatki na głębokość.



Dach wykonany został z papy
 




Papą zabezpieczony został także daszek nan jajodajnią



Gora woliery także zabezpieczona jest siatką  jastrzębie i sowy nie będą już zagrożeniem dla naszych kur.

Uwierzycie, że niechcący zamknęłam wtedy córkę na zasówkę?? Trochę się namęczyła aby stamtąd wyjść, bo krzyków nie słyszałam a telefonu nie miała...


Przyjechało 10 kur




Gdy jesteśmy z pobliżu, kręcimy się po ogrodzie, wypuszczamy kury z woliery


Lubię w wolnej chwili posiedzieć blisko, popatrzeć na kury. Córka też.


Jeśli w czasie mrozów nie weźmiesz z kurnika od razu jajek, popękają.



Gdy niedokładnie zamknę furtkę, kury biegną do ulubionej kociej stołówki.

 A tu po sąsiedzku  indyki. Zawsze mnie zdumiewa, jakie są duże. 




Kurze dziecko


Jajka są różnej wielkości





Poza jajkami jest jeszcze inna korzyść z posiadania kur. NAWÓZ.
Kurzy nawóz jest bardzo zasobny w azot. Można go stosować na kilka sposobów. Opiszę je następnym razem, bo temat dość obszerny i dzisiaj nie chcę Was zanudzać.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ogród

ceneo1