Expresowe ciacho

 

Właśnie dla takich expresowych słodkości zbierałam latem owoce ❤❤❤ i pakowałam je pieczolowicie w woreczki, układałam w zamrażarce. 

Dzisiaj wykorzystalam najslodsze na świecie śliwki węgierki i mieszankę porzeczek wszelkich kolorów z jeżynami. 

Bazą jest kruche ciasto, którego ilość wystarcza na dwie okrągłe formy 25cm średnicy.

Mrożone owoce wykorzystuję także do szejków,  smoothie, myślę, że ubiegloroczne, obfite zbiory wystarczą nam aż do kolejnych.

Aby zrobić to pyszne ciasto potrzebujesz tylko kilka składników.

Skladniki na kruche ciasto:

• 100g cukru
• 200g masła 
• 370g mąki
• 2 jajka
• 50-70 g wody
• Szczypta soli

Wszysykie skladniki umieść w malakserze i zagniec ciasto.

Podziel na pół i wylep nim obie okrągłe formy. U mnie silikonowe, wiec nie ma potrzeby ich smarować tłuszczem.

Na ciasto wysyp owoce mrożone i po wierzchu odrobinę posyp cukrem, wystarczy około łyżeczki. 

Jeśli używasz bardzo soczystych owoców,  przed wyłożeniem ich na ciasto wymieszaj z 1-2 łyżkami mąki ziemniaczanej.

Piecz w 180 st C około 45 minut.

Owoce puszczą sok, ciasto będzie wyśmienite.