Niewymagająca w uprawie, aromatyczna, niezbędna do orzeźwiających napojów latem, do gorących herbat zimą, do ciast i deserów, do mięs...
Miętę najczęściej suszymy, to najprostszy sposób na jej przechowywanie. Niedawno pokazywałam, że świeże liście lub całe gałązki można mrozić w pojemniczkach.
Dziś podzielę się moim sposobem na aromatyczny syrop miętowy
- mięta - 25-30 gałazek
- łyżeczka kwasku cytrynowego
- 1 l wody
- 1 kg cukru
Po 24h dodać cukier i zagotować.
Odcedzić i rozlać do słoiczków. Pasteryzować 5-10 minut od momentu wrzenia.
Zimą wystarczy rozrobić z wodą lub dodać do herbaty. Świetny na zimno i na gorąco.
W zeszłym roku w sądziłam do ogrodu jedną małą mięt a w tym roku miałam nią zarośnięty obszar 50 cm x 150 cm. U suszone starczy na całą zimę
OdpowiedzUsuńo tak! mięta jest bardzo ekspansywna. U mnie mięta mandarynkowa niemal całkiem chce zagłuszyć miętę pieprzową, walczą o terytorium, musiałam wkroczyć do akcji :-)
Usuń