poniedziałek, 1 sierpnia 2016

Słodko - kmęwaśne ogórki z pietruszką na zimę

Kolejny sposób na pyszne ogórki do słoiczków. Zasłyszany w kolejce w warzywniaku, więc nie wiem skąd pochodzi.
  •  4 kg ogórków, 
  • 250 ml oleju, 
  • 250 ml octu 
  • 250 g cukru 
  • 1 pęczek pietruszki zielonej, 
  • 2 łyżki soli
  • 3 duże ząbki czosnku, 
  • 1 łyżka pieprzu ziarnistego.
Ogórki kroimy w plasterki.
Z pozostałych składników robimy zalewę, którą zalewamy ogórki, mieszamy i odstawiamy na około 4 h by ogórki puściły sok. 
Po tym czasie przekładamy ogórki do słoików, a pozostałą zalewę rozlewamy po równo do słoików. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz