Placki z cukinii, prosty i szybki obiad

Placki cukiniowe są takim obiadem letnim, gdy nie masz czasu i ochoty na pichcenie. Robi się je szybko, smakują wybornie i czujesz się po nich lekko.

1-2 cukinie
1-2 jajka
1 szklanka mąki pszennej lub ryżowej
sól
pieprz
posiekana gałązka bazylii
1-2 ząbki czosnku


Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub tak, jak ja w TM 3 sek poz 4.
Połączyć z jajkiem, przyprawami, posiekanym czosnkiem i mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać od razu.