Niezwykła i aromatyczna sałatka z ogórków

Zdarza Ci się przeoczyć kilka ogórków na krzaczkach i znajdować je już żółtawe i przerośnięte? Przyznaję, że czasem celowo je zostawiam na krzaczkach by zrobić m.in. tę aromatyczną sałatkę. Wychodzi smakowo poza standardy i jest absolutnie rewelacyjna.

• 2-3 duże, przerośnięte ogórki
• garść świeżego majeranku
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 szczypior (u mnie cebula łodygowa)
• 3-4 łyżki pierwszorzędnej oliwy
• 1-2 łyżeczki octu winnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2-3 łyżki wody

Ogórki obierz, łyżką wybierz nasiona a ogórki pokrój w niewielkie kawałki, akurat takie na jeden kęs.

Pozostałe składniki zblenduj na kremowy sos, polej nim ogórki i ciesz się smakiem.

Proste, prawda?

Nasiona możesz zostawić do wyschnięcia i użyć je wiosną do wysiania nowych ogórków.

Smacznego!