Placki z kalafiora i jajek

 

Uwierzycie, że nigdy dotąd nie odważyłam się na uprawę kalafiora w moim ogrodzie?Wydawało mi się to niemożliwe, jednak im częściej oglądam ogrody, które mnie inspirują, tym bardziej chcę spróbować. Podzielcie się Waszymi doświadczeniami z uprawą kalafiora. Czy to bardzo skomplikowane?  Na co zwracaliście uwagę? Domyślam się,, że kalafior zajmuje sporo miejsca i prawdopodobnie nie otrzymam tylu plonów, by zaspokoić nasze potrzeby,  jednak choćby część się powiodła, będę bardzo zadowolona. Jest tak wiele odmian tego pysznego warzywa! W tak wielu kolorach 💚💛💜

Można z niego przyrządzać przeróżne potrawy, można go jeść na surowo, można gotować na parze,  można dusić w warzywnym curry lub smażyć kalafiorowe gofry! 

A zupa kalafiorowa? Pysznosci.

Kalafior to jedno z wielu warzyw, które bardzo często mamy na talerzach. Uwielbiamy wprost ugotowane na parze kalafiory polane masłem i posypane solą, w towarzystwie jajka sadzonego i pomidorów ze szczypiorkiem.

Poniżej dzielę się z Wami przepisem na placki z kalafiora, banalnie proste i pyszne, lekko chrupiące z wierzchu z rozpływającym się  wnętrzem.

Do malaksera włóż rozdrobnioną połówkę kalafiora. 

Dodaj 5 jajek, jedną cebulę, sól i pieprz. 

Rozdrobnij wszystko do konsystencji ryżu na mleku. Dodaj garść posiekanego szczypioru.

Smaż na oliwie na złoto po kilka minut z obu stron.

 

Placki z kalafiora