Zielony groszek na diecie ketogenicznej? Tak!

Na diecie ketogenicznej wszystkie produkty zawierające skrobie nie są dozwolone.
Znajdują się wśród nich fasola  soja, soczewica, ziemniaki i kukurydza, przejrzały bób i niestety zielony groszek

 Ale ale! Okazuje się, że jak ze wszystkim, jest rozwiązanie!
Jeśli lubisz smak z zielonego groszku to nie musisz z niego rezygnować tylko zamiast nasion groszku jeść zielone pędy.
Smakują dokładnie tak samo, są chrupiące jędrne i mają pełny smak świeżego zielonego groszku.
Są dodatkowo pełne błonnika, beta-karotenu i zjada się je głównie na surowo.
Zachęcam was, jeśli nie są dostępne w waszych warzywniakach, a pewnie nie są bo nie jest to zbyt popularne w polskiej kuchni warzywo,  to w każdym sklepie kupicie paczkę nasion zielonego groszku.
Możecie je wysiać w donicy na domowym parapecie lub na balkonie i w momencie gdy pędy będą miały około 25 cm uszczykujecie szczyt pędu z wąsami. I gotowe.

Ja je bardzo lubię jako zielony dodatek do kanapki, do sałat obiadowych,  do zupy miso.

Groszek cukrowy lubi chłody, więc śmiało można go teraz siać nawet na zewnątrz. U mnie na dwóch grządkach. Jedna przykryta agrowłókniną, druga nie. Dziś sypie deszcz ze śniegiem ale dla zielonego groszku to nie problem.

Zielony groszek można wysiewać w wypełnione ziemią tulejki po papierze toaletowym. Ustawione pionowo w np. pudełku po lodach na domowym parapecie szybko wykiełkują. 

Zielone pędy do jedzenia uszczykuje się gdy mają około 20cm dlugości. Po uszczyknięciu około 10 cm groszek się zacznie rozkrzewiać. 

Ja mój groszek wysiewam co 2 tygodnie, zużycie mamy spore :)