Babeczki marchewkowo - buraczane na deser

Babeczki marchewkowo - buraczane to zaledwie kilka składników a smaku i radości nieskończenie wiele. Jeśli szukasz przepisu na sztbkie i zdrowe słodycze, bo te babeczki szczerze Ci polecam.

Co potrzebujesz:

• 200g tartej marchewki, 
• 100g tartego buraka
• 300g mąki, 
• 100g cukru, lub pół na pół z miodem
• 100ml oleju 
• 3 jajka
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 
• szczypta soli  
• rozdrobnione bakalie
• cynamon, 
• gałka muszkatołowa (jak mam) i ewentualnie 
• imbir

Najpiew włącz piekarnik, niech się grzeje do 180 st C

Rozdrabnij warzywa w malakserze dość drobno. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj.

Nakłądaj do foremek muffinkowych lub wylej na średniej wielkości blaszkę.

Piecz 40-45 minut.

Ja nie daję na wierzch żadnej polewy, ale sądzę, że czekolada bardzo tu pasuje.

Myślę, że niedługo zrobisz kolejną porcję :-) Ja na pewno.