Pierwszy wiosenny kompot

Na to czekałam cała zimę :-)
Zauważyliście, że lubię chwasty i chętnie po nie sięgam w kuchni. Bliskość ogródka bardzo pomaga. Moi bardziej wymagający sąsiedzi nie tolerują pokrzyw w grządkach ani mlecza na trawniku, a ja przeciwnie. To moje suplementy diety, więc je podlewam i dbam a teraz, wiosną, gdy potrzeba mi więcej zieleniny, więcej roślinnego życia, korzystam.

Dziś pierwszy wiosenny kompot, wzmacniający włosy, skórę i paznokcie :-)

Co potrzeba do zrobienia 2l kompotu:

• 5 gałązek pokrzywy
• 1,5 łyżki miodu
• kilka cienkich lasterków imbiru
• jedna duża łodyga rabarbaru
• łyżeczka witaminy C w proszku

Do garnka włóż opłukaną pokrzywę - nie rozdrabniaj jej oraz pokrojony w cząstki rabarbar, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj pokrojony w cienkie plasterki imbir, wyłącz ogień i przykry przykrywką. Poczekaj aż nieco ostygnie i naciągnie, około 20 minut. Wyłów pokrzywę (u mnie idzie na kompost) jeszcze chwilkę pomieszaj by nieco przestygło. Dodaj miód i witaminę C w proszku. Dlaczego akurat witaminę C a nie po prostu plastry cytryny? Dlatego, że w tej chwili jest tak pryskana jak rzadko kiedy i ostatnio spowodowała u mnie przykrą i swędzącą wysypkę mimo szorowania, sparzania i obiernia ze skórki.

Kompot jest gotowy. Lubię go zarówno na gorąco jak i na zimno :-)

Na zdrowie!